{"product_id":"statek-horni-dvorce-ovci-bryndza","title":"Statek Horní Dvorce Ovčí Bryndza","description":"\u003cp\u003eOvčí bryndzu vyrábíme ze 100% plnotučného ovčího mléka (7 % tuku), které je před výrobou ošetřeno pouze šetrnou pasterizací. Naše ovčí bryndza zraje 3 týdny.\u003cbr\u003e\nPřipravujeme pro vás speciality z ovčího mléka, které nám dávají ovečky z našeho vlastního chovu. Čerstvé plnotučné mléko ošetřujeme pouze šetrnou pasterizací. Ochutnejte lahodné produkty ruční farmářské výroby, které vznikají s láskou k přírodě.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eO VÝROBCI\u003cbr\u003e\nStatek koupili manželé Dubovi v roce 2004. Už od vysoké školy mluvili o tom, že po ukončení studia chtějí farmu s chovem ovcí. Chtěli mít vše na jednom místě (chov, zpracování a výrobu potravin) a nabízet lidem poctivé a adresné výrobky ze statku. Nyní nabízí ovčí sýry, ovčí mléčné výrobky, uzeniny s jehněčím masem a jehněčí maso.\u003cbr\u003e\nSýrárna se zaměřuje primárně na výrobu ovčích sýrů z vlastního ovčího mléka a na mimosezónní výrobu kravských sýrů. Sýry neobsahují konzervanty a barviva. Ruční výroba umožňuje šetrné zacházení jak se sýrařským zrnem během výroby, tak i s jednotlivými sýry. Minimalizuje se tím odcházení chuťových látek pryč do syrovátky a ztráty důležitých nutričních hodnot sýrů.\u003cbr\u003e\nZakládají si na několika základních principech: ruční výrobě sýrů, zpracování regionálních surovin a snaze nabídnout konečný výrobek přímo spotřebitelům.\u003cbr\u003e\nReceptury, které používají, převzali z historie. Jsou bez zbytečných konzervantů a barviv, s maximálním podílem lidské práce.\u003cbr\u003e\nVstupní suroviny jako ovčí mléko a jehněčí maso pochází z vlastního chovu, který je situován do panenské jihočeské přírody, zapomenutého kraje v parku Podjavořicko.\u003cbr\u003e\nNa statek jsme se zajeli osobně podívat, přečtěte si naši autentickou reportáž zde.\u003c\/p\u003e","brand":"Kvalitní Jídlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53839597535573,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/7702\/3829\/files\/1920x1920x1_wvmb04ropdul.jpg?v=1778104715","url":"https:\/\/owocowy-raj.shop\/products\/statek-horni-dvorce-ovci-bryndza","provider":"Ovocný Ráj","version":"1.0","type":"link"}