{"product_id":"sumavska-zverina-danci-kyta-bez-kosti-mrazene","title":"Šumavská Zvěřina Daňčí kýta bez kosti, mražené","description":"\u003cp\u003eDaňčí kýta má nezaměnitelnou chuť, a proto ji doporučujeme k rychlé úpravě na pánvi nebo vytvoření znamenitých omáček s příchutí lesa a koření.Vhodná na pečení, dušení, případně řízky nebo steaky.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e TIP NA RECEPT: DAŇČÍ KÝTA NA SMETANĚBudete potřebovat:\u003cbr\u003e\n0,8 kg daňčí kýty\u003cbr\u003e\n200 g špeku nebo slaniny\u003cbr\u003e\n3 mrkve\u003cbr\u003e\n¼ celeru\u003cbr\u003e\n1 kořenová petržel\u003cbr\u003e\n2 cibule\u003cbr\u003e\n2 lžíce plnotučné hořčice\u003cbr\u003e\nšlehačka nebo smetana\u003cbr\u003e\nmáslo\u003cbr\u003e\nbrusinky\u003cbr\u003e\n5–10 kuliček pepře\u003cbr\u003e\n5 kuliček nového koření\u003cbr\u003e\n5 kuliček jalovce\u003cbr\u003e\n3 větší bobkové listy\u003cbr\u003e\ncukr\u003cbr\u003e\ncitron\u003cbr\u003e\nocet Postup přípravy: \u003cbr\u003e\nDaňčí kýtu očistíme (odblaníme). Špek pokrájíme na malé hranolky a maso jimi prošpikujeme. Kýtu můžeme i svázat potravinovou nití do tvaru válečku. Maso osolíme, opepříme a orestujeme na oleji. Až se zatáhne, vyjmeme je z hrnce a necháme odpočinout. Ve stejném hrnci dozlatova orestujeme kořenovou zeleninu se zbytkem špeku, kořením, trochou cukru a asi 4 plátky citronu bez pecek. Pozor, aby se cukr nepřipálil! Podlijeme vodou a dochutíme hořčicí.Do vzniklého základu vložíme připravenou dančí kýtu. Maso dusíme doměkka asi 90 minut. Až je měkké, vyjmeme je a dáme do tepla. Omáčku propasírujeme skrz cedník. Dochutíme octem, cukrem a šlehačkou, pro zjemnění přidáme máslo.Podáváme s karlovarským, nebo houskovým knedlíkem. Na ozdobu a pro zpříjemnění chuti přidáme brusinky a šlehačku. Jídlo můžeme dozdobit jemně nakrájenou kořenovou zeleninou orestovanou na másle. O ZNAČCEProdejem zvěřiny se zabýváme již od roku 1996 a jako rodinná firma od samého počátku klademe velký důraz na vysokou kvalitu, solidní jednání a osobní přístup ke každému zákazníkovi. Nabízíme zvěřinu od zvěře spárkaté, pernaté až po zajícovité. Převážnou část zvěřiny vykupujeme v oblasti Šumavy, Středočeského kraje a Jihočeského kraje. Svoz zvěřiny zajišťujeme vlastními vozidly a pro zajištění dobré kvality vykupované zvěřiny provádí výkup pouze rodinní příslušníci. Zvěřinu vykupujeme rovněž v místě provozovny.V říjnu 2014 jsme získali na naše výrobky certifikát \"ŠUMAVA originální produkt\", který jsme v roce 2016 opět obhájili. Na jaře roku 2017 jsme zažádali o ocenění značkou KLASA, kterou jsme od 1.7. 2017 získali na tři produkty.\u003c\/p\u003e","brand":"Kvalitní Jídlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53839431205205,"sku":null,"price":817.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/7702\/3829\/files\/1920x1920x1_dt7gw5gbvfjs.jpg?v=1778102943","url":"https:\/\/owocowy-raj.shop\/products\/sumavska-zverina-danci-kyta-bez-kosti-mrazene","provider":"Ovocný Ráj","version":"1.0","type":"link"}