Krásná, intenzivní barva je jeho rozlišovacím znakem. Ale to není jediná věc, která ho činí výjimečným. Má mírnou chuť, která při ochutnání zanechává na jazyku mírně slanou pachuť s výraznými ovocnými tóny. Velmi dobře se hodí jako svačina s chladným pivem nebo červeným vínem.
