Dr. Oetker Žitný kvásek sušený

Dodá Vašemu chlebu dokonalou, lehce nakyslou kváskovou chuť a vůni.
Na pečení domácího kváskového chleba a pečiva, na 500 g mouky.
DOMÁCÍ KVÁSKOVÝ CHLÉB
V míse smícháme 150 g žitné mouky, 350 h pšeničné hladké mouky 1,5 kávové lžičky soli, 1 kávovou lžičku cukru, 1 balíček Droždí Dr. Oetker a balíček Kvásku Dr. Oetker.
Postupně přidáváme 400 ml vlažné vody, vypracujeme hladké těsto a důkladně prohněteme.
Těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout asi 1 hodinu.
Po vykynutí těsto ještě jednou propracujeme a přeneseme do formy (10 x 30 cm) vyložené papírem na pečení.
Povrch potřeme vodou, můžeme posypat semínky nebo kméněm a podélně nařízneme nožem.
Chléb necháme jěště 1 hodinu ve formě kynout.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 15 minut při 220°C.
Poté ztlumíme teplotu na 190°C a pečeme dalších 30 minut.
Chléb vyjmeme z trouby a necháme zcela vychladnout.