Fermato Omáčka z fermentovaných chilli papriček

Rok fermentovaná chilli omáčka. Ano, slyšíte dobře, slovy jeden rok. Chuť jalapenos se krásně rozležela a získala komplexní chuť plnou umami. Na pálivosti papričky nic neztratily a zachovaly si vše, co správná chilli omáčka má mít. Kam se hrabe Tabasco nebo Sriracha. Tohle je extraliga. Jednou okusíte a nebudete chtít jíst nic jiného.O výrobci:FerMato je česká značka specializující se na výrobu fermentovaných dochucovadel — především rajčatových omáček, ochucených solí a chilli olejů. Našim cílem je nabídnout produkty, které kombinují čisté složení bez umělých konzervantů, jednoduchost použití a intenzivní chuť umami. Příběh FerMato začíná jižní Moravou, kde pocházejí rajčata použita v našich výrobcích (odtud název FERmented toMATO). Fermentace zajišťuje lepší stravitelnost surovin a výraznou chuť bez nutnosti tepelných úprav či filtrovaní. Naše produktová řada zahrnuje varianty jako Klasika, Bazalka, Citron, Shiitake, Červená řepa a Chilli, a navíc nabízíme i doplňkové produkty jako ochucenou sůl Šimráto a Sečuánský chilli olej (Chilli Crunch).