FP Appenzeller výkroj

Appenzeller je švýcarská sýrová specialita.
Tento horský sýr pochází z nepasterovaného kravského mléka nadojeného v oblasti stálezelených alpských luk plných nejrůznějších druhů bylin – a to této vyhlášené delikatese dodává tolik zajímavou kombinaci chutí i vůní. Sýr zraje pod takzvanou mazovou kůrou, což intenzitu jeho chuti ještě umocňuje. Hodí se k jakýmkoliv vínům s ovocnými tóny.