Krahulík Hovězí líčka Sous-vide

Sous-vide hovězí líčka.Metoda sous-vide se těší velké oblibě. Maso připravené tímto způsobem je šťavnaté, chutné a křehké.Fotografie je pouze ilustrační. Doporučená přípravaV mikrovlnné troubě: Maso se šťávou vyjmeme z varného sáčku na talíř a vložíme do mikrovlnné trouby. Talíř zakryjeme poklopem a ohříváme 6 minut při středním ohřevu (700W).V pečící troubě: Troubu předehřejeme na 220˚C. Maso se šťávou vyjmeme z varného sáčku a vložíme do zapékací nádoby. Nádobu zakryjeme a pečeme po dobu 25 -30 minut. V případě potřeby lehce podlijeme vodou.V hrnci: Maso vložíme ve varném sáčku do hrnce s vroucí vodou a vaříme po dobu cca 18 - 20 minut.Na grilu: Maso vyjmeme z varného sáčku a grilujeme na nepřímém ohni. Respektujeme zkušenosti s vlastním grilem. Doba přípravy se může lišit v závislosti na typu spotřebiče.