Vepřové srdce je velmi výživná vnitřnost, která je bohatá na železo a vitamin B12. Jde o libové maso s výraznější chutí a pevnější strukturou, které se skvěle hodí na dušení, vaření i mletí. Při správné přípravě je krásně šťavnaté a plné chuti. Ideální do gulášů, směsí nebo jako základ pro vydatná domácí jídla.
