Vynikající steakové maso z Austrálie, která je moderním producentem steakových mas. Hovězí steaky, díky dokrmování skotu zrním v kombinaci s chovem nových plemen - např. Black Angus, Charolais či Hereford - jsou velmi šťavnaté a křehké. Queensland steak je připraven z ořechu z kýty (zadní hovězí).
